魅惑のザッハトルテ

ヴァンホーテンの最高級ココア使用！魅惑のザッハトルテ

ガナッシュをサンドしているココアスポンジには、ヴァンホーテンの最高級ココアを使用しています。ココアには、ご存知のようにいろんなメーカーがありますが、「わたしのお菓子箱 果子乃季」のオリジナルチョコとクリームとの相性が一番美味しいと感じられたから、このヴァンホーテンココアを使用しています。

魅惑のザッハトルテをコーティングするチョコレートは何といっても、口どけがよくなくてはなりません。どんな季節でもとろけるタイミングを計りながらオリジナルブレンドのチョコレートを季節によって変えています。

「わたしのお菓子箱 果子乃季」のコーティングは厚めです。配送段階で壊れないようにちょっと厚めにしてあります。そのため、カットする際には少し常温でチョコをやわらかくするとキレイに切ることができます。

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